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养肝有哪些食物1、肝脏是人体的重要器官 ， 有解毒的功能 ， 肝脏若不好就会引起很多身体疾病 ， 除了药物治疗外 ， 还可以通过饮食调理 ， 比如枸杞就有很好的滋补肝肾的作用 。 那么 ， 养肝可以吃什么食物？
2、中医认为 ， 韭菜根味辛 ， 入肝经 ， 温中 ， 行气 ， 散瘀；韭菜叶味甘辛咸 ， 性温 ， 入胃、肝、肾经 ， 温中行气 ， 散瘀 ， 补肝肾 ， 暖腰膝 ， 壮阳固精 。 春天吃韭菜最能助益阳气 ， 以其配猪肝可补养肝血 ， 称为“韭菜猪肝汤” 。 适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者 。
3、从现代营养学的角度来说 ， 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用 ， 手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复 。 鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳 ， 对肝肾不足的人有很好的补益作用 ， 还可以治胎动不安、产后少乳等症 。
4、鸡肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生 。 也可治急性传染性肝炎 。 动物肝脏含铁丰富 ， 铁质是产生红血球必需的元素 ， 一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白 。 适量进食动物肝脏可使皮肤红润 ， 所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长 。 鸡肝味甘而温 ， 补血养肝 ， 为食补养肝之佳品 ， 较其他动物肝脏补肝的作用更强 ， 且可温胃 。
5、根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果 ， 对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果 ， 但是吃的越多 ， 就容易流鼻血 ， 或者牙痛 ， 上火 。 因此可见 ， 肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的 。 荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力 。
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