雪耳为什么会酸,雪耳会酸吗( 二 )


4.质量好的银耳 , 耳花大而松散 , 耳肉肥厚 , 色泽呈白色或略带微黄 , 蒂头无黑斑或杂质 , 朵形较圆整 , 大而美观 。 如果银耳花朵呈黄色 , 一般是下雨或受潮烘干的 。 如果银耳色泽呈暗黄 , 朵形不全 , 呈残状 , 蒂间不干净 , 属于质量差的 。
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