3.倒入生菜籽油拌匀 ， 垫2根筷子在酱缸上 ， 盖上玻璃晾晒 。 每天早上翻拌1次 ， 中途切忌不要动 ， 会变质发酸 。 大约晒1个月 ， 当然晒得越久越香哦 。 晒好后密封保存就好 ， 取用时用干净无水的勺子盛取 。
【怎么做辣椒豆「豆瓣海椒是怎么做的」】4.今年用了四川产的鲜二金条辣椒7斤半、干二金条辣椒1斤、石柱红香辣型1斤、霉胡豆瓣2斤、粮食白酒约2斤 ， 按其重量再加入10%的深井精盐(重庆合川产) ， 已用该胡豆瓣酱炒过鱼、兔、鸡、猪肉等 ， 细品尝其味感觉还不错 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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