3.此外 ， 由于现在水质污染较严重 ， 所以鱼成了寄生虫的第二宿主 ， 因此 ， 食客们在吃麻辣鱼头火锅时 ， 务必要把鱼肉烹煮熟透 ， 以杀死寄生虫 ， 不要锅刚开 ， 就喝汤吃鱼 ， 以防受寄生虫的感染 。
4.炒锅置火上 ， 下入底油 ， 放入葱末姜末蒜末稍煸 ， 下入豆瓣酱炒一下 ， 然后加入奶汤 ， 放入煎好的鱼（以奶汤淹过鱼身为宜） ， 用老抽绍酒盍鸡精米醋白糖调好囗味 ， 小火上烧15分钟 ， 取出装盘 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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