4.一.洋芋搅团 。 黄瓤洋芋适量, 去皮上锅隔水蒸至软烂开花, 取出放入用树干制作的碗状容器中, 木锤使劲捶打, 至极细极劲道方可, 浇上用苜蓿和地达菜做的汤汁, 佐以辣油酱醋, “水围城”由此而得 。 尝一口, 软糯光滑, 勿需用牙, 圂囵咽之, 徐徐下肚, 味美妙不可言!
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