导读：放毛豆和青椒，很家常的炒菜做法，炒的过程中尽量不要加水，如果火大了锅太干，稍微在锅的边缘喷点水就好了 。 加了水的炒出来没有不加水的好次 。 煮完以后多泡一会就入味了 。 茶叶蛋也要泡才能入味道理一样 。 不过晚上一... ...在网上有很多关于怎样炒毛豆米的知识，也有很多关于炒毛豆米的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于炒毛豆米的家常做法「怎样炒毛豆米」的文章吧~炒毛豆米的家常做法1.锅中入油，过热了入冷油，放毛豆和青椒，俩一起炒，很家常的炒菜做法，炒的过程中尽量不要加水，如果火大了锅太干，稍微在锅的边缘喷点水就好了 。 加了水的炒出来没有不加水的好次 。
2.多煮一会，煮到烂为止 。 煮完以后多泡一会就入味了 。 不泡肯定不行的，茶叶蛋也要泡才能入味道理一样 。 味道适中了就拿出来，不然就该咸了 。 不过晚上一定捞出来放冰箱里，不然很容易酸的夏天 。 放点花椒，大料，另外盐要多放一些，最好是汤尝起来有一些咸那种，因为毛豆还阁着皮呢！
3.青毛豆下饭菜：配料（青毛豆，鸡蛋，洋葱，青尖椒，剁椒胡萝卜，大蒜，蚝油，生抽，黄酒，糖，醋，色拉油），做法：洋葱，青尖椒，胡萝卜切丁，鸡蛋打散热油炒成蛋碎，大蒜切碎，调酱汁：适量黄酒，醋，糖，生抽，蚝油 。 热锅冷油下入洋葱青尖椒胡萝卜丁翻炒出香味，加入青毛豆，炒至断生，加入鸡蛋碎翻炒至青毛豆微皱皮，加入剁椒翻炒，加入酱汁，大火收汁，下入大蒜碎，出蒜香味，关火出锅 。 这道菜毛豆入味下饭，家里常做 。
4.提示：锅里面加入几滴食用油可以让毛豆煮出来之后更加翠绿鲜亮，看起来会更有食欲 。 想要让毛豆煮出来不会发黄一定要在水煮开之后再将毛豆下到锅里面，这样毛豆在锅里面煮的时间更少，更不容易变黄了 。
怎样炒毛豆米1.毛豆米我可是很爱吃的，清炒吃，红烧吃，煮汤吃，还可以盐水煮着吃，做法真的是超多，每一种做法做出来的毛豆米我都爱吃 。 没办法，这就是有一颗吃货的心，给自己找找理由吧！
【炒毛豆米的家常做法「怎样炒毛豆米」】2.这几天虽然已过立秋，天气还是酷热，我的同事前几天出去旅游了几天，回来我们巴巴地问她：去旅游景点避暑了？玩得开不开心啊？她说：一样的热，早晨起来外面逛一圈，吃了早饭回空调房间休息看电视，到晚上晚饭后再去走走，等于是换了一个地方过周末了 。 听她这么一说，我的心里也平衡了，这大热天外面旅游也是需要相当的体力啊 。
3.我又问她在乡下吃了什么好吃的呀？同事想了一想说，现摘现剥的毛豆米最好吃了，每天都会点上一盘，老公点上一瓶啤酒，临河的桌子上一坐，吃着毛豆喝着啤酒，一天的日子就这么悠闲地过去了 。
4.双休日，我在菜场转悠，看到有新鲜的毛豆，也有剥好的毛豆米，心想反正是休息天，有的是时间，我也买点毛豆，自己剥自己炒，再买一小块肉用毛豆米炒肉丝儿，味道肯定不错，走两步又看到夏天才有的鞭笋，又买了两支，这鞭笋是夏天素菜中的好食材，能吃到的时间不长，取嫩笋尖切片，与毛豆米一起炒，非常鲜美，今天我就来分享这道夏天才有的美味吧，等毛豆开始变黄，鞭笋开始变老，秋天也将来了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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