豆花是怎么点的?( 二 )


4.锅内下菜籽油 , 油煎熟了以后直接倒入豆瓣糍粑椒中 , 反复搅拌 , 放一会儿后 , 又把上面的油倒入锅内再熟后倒入豆瓣糍粑椒中 , 这样反复3次左右 , 一般豆瓣的原始味道就少了 , 就渗透出一种特殊的香味了 。 为什么不能直接放入锅内用油煎制?因为如果放入锅内煎制 , 豆瓣和辣椒就全部焦了 , 就没有特殊的味道了 。
【豆花是怎么点的?】本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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