糖醋汁和鱼香汁( 二 ) _生活百科

3.把买回来的猪肉清洗干净切成丝之后放到一个碗里边，在里边加入料酒，含有水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟的时间，接下来需要准备一些其他的配菜，把青椒洗干净，切成丝焯水三分钟的时间把木耳提前泡发好，切成木耳丝，把伞也洗干净，切成笋丝，胡萝卜也要洗干净，切成细丝备用。
4.在锅里边留一些底油，放入青椒丝和胡萝卜丝，搅拌均匀之后也就可以加入蒜末，炒香再放入笋丝，木耳丝翻炒均匀，等到全部炒断生的时候就可以倒入刚才已经调配好的鱼香汁，大火快速的翻炒均匀之后，等到汤汁变得浓稠的时候，而且食材也都能够均匀的裹上一层鱼香汁的时候也就可以出锅了。那么这道菜就做好了。吃起来味道相当美味又下饭的，不知道你们学会了没有呢？
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