每百克粳米含蛋白质6(蛋白质食品) 。 g， 胖0 。 9克， 碳水化合物77 。 g， 粗纤维0 。 3克， 钙(钙食物)7毫克， 磷136毫克， 铁(铁食物)2 。 3毫克， 维生素B1 0 。 16毫克， 维生素(维生素食品)B2 0 。 05毫克， 烟酸1毫克， 蛋氨酸125毫克， 缬氨酸394毫克， 亮氨酸610毫克， 异亮氨酸251毫克， 苏氨酸280毫克， 苯丙氨酸394毫克， 色氨酸122毫克， 赖氨酸255毫克等营养成分 。
粳米能健脾养胃， 滋补强壮 。 大米粥具有健脾和胃、清肺的作用， 适合病后胃肠功能较弱的人， 尤其是口渴、热性烦躁者 。
补肾：黑米 。
文章插图
【米色衣服是什么颜色 炒米的颜色】黑米营养丰富， 含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质， 营养价值高于普通大米 。 能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量， 有利于心血管系统的保健， 有利于儿童骨骼和大脑的发育， 有利于产妇和病后体弱者的康复， 是一种理想的营养保健食品 。
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