4.把南瓜泥倒进和面盆 ， 慢慢地向里加糯米粉 ， 成团不粘手就可以了 ， 盖住醒20分钟 。 因为南瓜品种不一样 ， 含水量也不一样 ， 以上南瓜和糯米粉只是个参考值 ， 基准就是和成的面团不粘手 ， 切记不可太软 ， 成球成型困难并且会塌窝易变型 。 咖啡使用的是老金瓜 ， 含水量相比较其他品种略少一些 。 南瓜面团醒好之后 ， 分成30克一个的面胚 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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