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5、这个是全部调好的样子， 黏稠度合适， 筷子挑起来， 能顺利滴落即可 。
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6、电饼铛提前预热， 刷上一层食用油， 用勺子舀入面糊， 尽量整理成圆形， 先烙个两分钟， 让底部充分定型 。
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7、大约两分钟后， 再翻另外一面， 全部定型后， 记得多翻动几次， 保持受热均匀， 外观色泽金黄， 能闻到浓浓的清香味， 表示即可出锅了， 外面熟了， 里面也就熟透了 。
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8、一款美味的早餐黄瓜鸡蛋饼就做好了， 既有鸡蛋的香味， 又有黄瓜的清香味， 看着就很有食欲， 简单营养又美味， 真正的营养早餐 。
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2、切一些用到的辅料， 大蒜切成末， 生姜切成丝， 青红椒切成粒， 线椒切成圈 。
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3、锅内烧油， 下入30粒花椒， 2个八角， 小火慢慢加热， 炸出大料的香味后， 捞出渣子扔掉 。
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4、只保留底油， 接着下入蒜末、姜丝、线椒圈， 翻炒均匀， 加入2勺生抽， 2勺醋， 1勺盐， 1勺白糖， 看到冒泡即可关火， 晾一会儿 。
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5、黄瓜装进一个大盆中， 方便搅拌， 把料汁浇在上面， 加一勺熟芝麻， 适量的香菜， 用筷子彻底翻拌均匀， 就能端上桌了 。
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6、黄瓜这样做， 保留了原汁原味， 吃腻了大鱼大肉， 用这道菜来解腻， 口感爽脆， 味道鲜美， 一大盘都不够吃 。
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1、准备7-8根的黄瓜， 能够5个成年人吃的， 大家自行准备， 黄瓜要挑选鲜嫩的 。
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2、用擦丝器， 将黄瓜全部擦成细丝， 带着皮就行， 加上一勺盐， 搅拌均匀， 目的是为了腌出黄瓜的水分， 大约十分钟 。
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4、泡软的黑木耳， 也用刀剁碎， 装入碗中备用 。
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5、时间差不多到了， 将腌好的黄瓜， 挤掉多余的水分， 黄瓜汁要留好， 然后将黄瓜剁一剁， 连同鸡蛋、黑木耳、葱油一同装入盆中 。 （葱油， 就是用热油爆香）
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6、再用黄瓜汁水和面， 边倒边搅拌， 一直搅出面絮的样子， 如果实在不够， 可以添点凉水， 能达到盆光、面光、手光的状态就行 。
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