小米红豆粥的功效与作用小米红枣红豆粥的功效与作用( 二 ) _生活百科

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红米粥的功效与作用及食用方法1、红米粥主要的功效与作用，是补充体力、预防贫血、预防夜盲症、增强抗氧化能力。红米粥属于高淀粉类食物，植物蛋白含量也较高，这两种营养元素，能够维持人体，保持正常体温，快速补充人体消耗的体力。
2、红米粥含有的铁元素也较为丰富，而铁元素是人体血液中血红蛋白合成的必要元素。经常性食用，可以补充血液中所需的铁元素，加速血红蛋白合成，有助于防治贫血。红米粥中所含的维生素A以及B族维生素含量也较高，经常性食用，可以改善营养不良。同时，还能预防夜盲症，提高视力。
3、红米粥所具有的抗氧化能力也较强，经常性食用，可以提升血液中血浆密度，提高人体抗氧化能力。尤其是其中所含的红曲霉素K，可以防止体内胆固醇过高，具有降血压、降血脂等功效。在食用红米粥时，要注意趁热食用，而对于肠胃功能较差者不宜多食。

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红米小米粥的做法与功效1、红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的.作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。
2、近年来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，不仅可作为食品着色剂，并且具有多种保健功能。黑米中的功能因子黄酮类化合物的主要生理功能有Vp的作用，即维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血作用;抗菌，降低血压，可起到抑制癌细胞和抗癌的作用;改善心肌营养，降低心肌耗氧量等。黑米色素对过氧化氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。
3、红糯排骨汤：将红米洗净，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入烫至五成熟，取出备用。加入香料炒熟排骨再加入料酒、八角略炒，倒入滚水适量。将红米纱包浸于锅中。用大火煮至沸腾后改小火焖烂即可。常食能令血虚的者补充元气。
4、红糯乌鸡汤：将红米、长糯米洗净，浸泡后沥干备用。将宰鸡时所得鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中拌均备用。加入香料炒熟乌鸡备用，再将拌好的红米、长糯米倒入加入盐、和料酒，移蒸锅内蒸30分钟即可。常食有强脾健胃、消食活血之功效，可用红米，长糯米与乌鸡、乌鸡血同煮，滋补作用更佳，适于病后滋补尤为合适。

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每天吃黑豆红豆粥有什么好处【小米红豆粥的功效与作用小米红枣红豆粥的功效与作用】1、病情分析：红豆黑豆红米粥的作用是补充能量、补充血液、补充营养和缓解饥饿等。补充能量：作为主食之一，红米富含淀粉、植物蛋白和脂肪，红豆黑豆红米粥可以为人体提供能量，缓解饥饿。补充血液：红豆黑豆红米粥富含多种营养成分，包括高铁含量，可促进血液生成，预防贫血。补充营养：红豆黑豆红米粥含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等成分，吃红豆黑豆红米粥可以补充人体的营养成分。缓解饥饿：黑豆含有大量蛋白质、碳水化合物和脂肪，吃红豆黑豆和红米粥可以缓解饥饿。红豆黑豆红米粥的营养丰富，保健价值高，但由于口感较硬、不易消化，因此脾胃功能较弱的人群应少吃。