7、捞出控油的时候 ， 可以开始炒香料们了 ， 锅中留少许油 ， 小火慢慢的煸大量的花椒 ， 再放入葱姜蒜末 ， 放入一大波辣椒 ， 翻炒 ， 香味四溢啊 ， 觉得辣椒微微变色了 ， 香味也出来了 ， 可以倒入炸好的田鸡腿了
8、香蓬蓬的泡椒田鸡就这样完成了 ， 特别简单 ， 特别好吃 ， 不用特别下味道 ， 因为泡椒和豆角够酸够辣 ， 豆瓣酱和之前腌制牛蛙时味道就已经够有味儿了 ， 而且会让大家越吃越爱吃 ， 特别下饭 ， 放得越久越入味！快来试试吧！
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鱼香肉丝的做法1、做法一 。 主料：田鸡1000克 。 辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 。 步骤：先把田鸡洗净清理好备用 ， 葱蒜切末备用 。 热锅下油 ， 放蒜爆香后放入田鸡翻炒 。 翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 。 再略为翻炒后放入葱段炒匀即可 。
【田鸡和什么炒好吃 田鸡跟什么一起炒】2、做法二 。 材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片 。 步骤：椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净 ， 稍浸泡；田鸡宰洗净 ， 去皮、爪及脏杂 ， 置沸水中稍滚片刻 ， 捞起洗净（即“飞水”）；鸡肉洗净 。 一起与生姜放进瓦煲内 ， 加清水2500毫升（约10碗水量） ， 武火煲沸改文火煲2小时 ， 调入适量食盐便可 。
3、做法三 。 材料：白胡椒10克,田鸡数只 。 步骤：田鸡去内脏、洗净 ， 放入开水锅内煮5分钟 ， 捞起过冷水 。 白胡椒洗净 ， 原粒放入田鸡腹中 ， 用线缝合 。 将田鸡放入炖盅内 ， 加清水适量 ， 盖好 ， 用文火隔水炖2小时 ， 调味温食 。
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