吃大闸蟹配什么菜一起吃好螃蟹可以做什么菜( 二 ) _生活百科

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吃螃蟹的时候配什么菜好1、米酒不但在口味上和大闸蟹配搭相辅相成，并且米酒能够清除大闸蟹的腥味儿，并提升鲜香。从身心健康的角度观察，大闸蟹寒性，加上**化瘀祛寒的米酒，能够缓解或清除吃蟹后的不适。
2、大闸蟹是高蛋白的食物，生鸡蛋亦带有丰富多彩的蛋白以及他微量元素，二者配搭服用，不但色香味俱全，对人体的滋补实际效果更优。但是**功能不太好或者消化不良的人就不必这般配搭吃完，不然会提升消化吸收压力。
3、大闸蟹和莴笋都是有清热去火的作用，二者配搭服用，能清热**毒、增强抵抗力。除此之外，莴笋含有膳食纤维素，与大闸蟹配搭吃，能降低身体对胆固醇的消化吸收，推动胆固醇的新陈代谢。
4、烧菜时，蒜头是常见的调味品，蒜头温性，可祛毒除虫，与大闸蟹同吃，能够降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。除此之外，清蒸螃蟹时，佐以生姜水、米酒，一样能具有祛寒健胃消食的功效。
5、大闸蟹寒性不可以多吃，配搭忌讳也多以凉性食物主导，冷食、冰淇淋、甜瓜、香蕉苹果等食材都特性寒性，不适合同吃，以防寒上添寒，伤到肠胃。原文中未提及的食材，日常生活，阅读者们应多方面鉴别，以防同食引起身体不舒服。

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螃蟹的吃法1、螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：玉米百合炒西芹、香菇炒西兰花、甜豆山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。
2、原因：新鲜的百合和螃蟹一样都是秋季的应季食材，其味道甘甜，含有百合苷、生物碱、膳食纤维、硒元素、铜元素等营养成分，搭配玉米、西芹炒食，营养好吃，与螃蟹一起吃，还能补充营养。

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大闸蟹可以和什么一起吃1、大闸蟹搭配糯米一起吃，具有益气健胃的功效，对身体有比较大的益处，由于糯米有健脾养胃、补中益气、温补强身的作用，所以和大闸蟹一起食用，能起到益气健胃、滋阴补身的作用。
2、大闸蟹搭配芦笋一起吃，有强化骨骼保健的功效，由于大闸蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K ，补充维生素K有利于骨骼吸收更多的钙质，所以大闸蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。
3、大闸蟹搭配豆腐一起吃，有利于恢复体力，由于大闸蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮比较丰富，所以大闸蟹和豆腐一起食用，会使牛磺酸和异黄酮产生相互作用，可有利于恢复体力、防止衰老。