粥怎么熬才好喝黑米和大米一起煮( 二 ) _生活百科

3、水与米的比例，6:1或者是8:1都可以，煮小米粥时，只要水和米按照这个比例，保证小米粥香浓黏稠米油厚。准备半碗小米，就加入等量的六个半碗的水，第二点，小米淘洗干净之后一定要提前浸泡10到15分钟，这样里面的淀粉吸出，熬出的小米粥才会浓。在熬小米粥的时候，可以加一些南瓜丁，红薯丁。或者是山药，这样熬出来的小米粥才会更营养，香甜。锅中倒入水，我这里添加了南瓜，先把水和南瓜煮开，再下入泡好的小米。接下来是第三点一定要开水下锅，这样一是防止粘锅，二是能够使小米迅速开花，不要盖盖子，大火煮五到六分，熬煮的时候要不断的搅动。
4、小米粥的热量相对来说比较高，每100克小米粥中含有350大卡左右的热量。但是本身小米的质量并不高，100克小米只含有不到50大卡的热量，但是在经过烹饪之后，它的热量会迅速增高。而且里面会产生比较高的糖分，少量的摄入一些小米粥，可以有效的增强人体免疫力、增加饱腹感。但是摄入太多有可能会迅速的升高血糖，所以对于有糖尿病的患者建议慎用。另外，其中含有大量的维生素B、纤维素以及钙、钙等多种微量元素，经常食用能起到健脾养胃、益气补血等作用。对于减肥的人群是一个合适的选择。

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糙米和大米一起怎么煮1、精米糙米加上一些精细米蒸饭也是挺好的选择，因为糙米它没有经过精细加工，在口感上会有一定的欠缺，但是它的营养价值比较高，一般来说可以把糙米放在水中浸泡，等它变软之后，再放入一些精米，把它们放在一起煮，也可以适量的放入一些排骨或者是枸杞。
【粥怎么熬才好喝黑米和大米一起煮】2、黑芝麻糙米和黑芝麻一起煮粥能够有着比较好的作用，也是比较常见的一种方法，一般来说可以准备好糙米100克，另外，再准备50克的芝麻，准备一些砂糖，加入足够的开水，用大火把水烧开，再转小火熬一个小时，最后把我们已经准备好的芝麻倒入到糙米当中，把它搅拌均匀，再接着蒸煮，十几分钟之后，把我们准备好的糖放到里面，调匀，这样吃的话对于身体来说，不仅能够帮助缓解便秘，还能够有一定的减肥功效呢。
3、糙米和什么一起煮粥好，其实糙米他由于没有经过精加工，所以说它的口感在一定程度上会受到损伤，所以说，在生活当中可以加入一些其他的口感比较好的食物一起蒸煮，这样对于整个营养价值的提高也是比较有好处的。

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伊秀美到底好用吗1、古代，普通人家，买不起名贵补品，在煮粥之时，等粥锅滚起沫团，米汤浓滑如膏，这时的米汤称为“米油”，也叫“粥油”，用勺子撇取上面那层最浓稠的喝下，或煮加少许炼过的食盐喝下，特别补人，不逊色于人参，所以被称为“代参汤”，对老人、小孩、病人、产妇特别滋补。这种滋补的“米油”一定要用粳米，而且是像古代没有经过精加过的糙粳米。
2、注意事项：粳米粥虽补，但并不是适合所有人，痰湿体质、水肿病人、痧长霍乱是不能喝粳米粥的，哪怕是米汤也不能入口。粘粘的米油就像胶水一样，不利于湿气的排除，所以这些人需要忌口。