6、黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用 。 但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两 。
7、药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗 。 它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用 。 另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用 。 在一张处方中，需不需要药引子，由医生根据病情而定，一般不需要病家自己去配制 。
8、黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位 。 米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等治疗作用 。 由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性 。
9、白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象 。 啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出 。 而黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子 。
10、黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻 。 烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走 。 黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳 。 黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味 。 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴更可口 。
11、由此可见，黄酒对我们身体的作用很明显，而加上红糖对我们的好处更是明显 。 所以在平常的生活中，我们也可以灵活使用这两样食材，使我们的身体得到更好的调养 。 但与此同时，大家也要注意不要食用过量，避免对我们的健康造成不必要的伤害 。
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