3、红豆、绿豆、黄豆等食物不仅可以用来做粥， 还能打成豆浆， 这些豆类食物中含有超高的蛋白质， 能为肝脏补充充足的营养， 还能促进肝脏细胞的修复 。 而且豆制品中含有丰富的矿物质以及维生素B， 能有效地提高肝脏功能， 防止肝脏疾病继续恶化 。 长期食用豆类食物能调节女性的内分泌， 还能降低男性患有前列腺癌的风险对身体的好处可谓是非常之多的 。
4、在早餐的时候食用蔬菜瓜果， 身体的吸收利用率也会更强 。 经过一晚的休息， 肠道中已经空空如也， 这时进食蔬菜水果， 能让身体更充分地吸收它们含有的维生素以及其他的营养元素， 而且蔬菜比较好消化， 不会增加肠胃的负担， 还能有效的促进身体排毒， 为肝脏减轻负担 。 早餐的蔬菜最好不要用油炒， 只需要用水烫熟就能食用， 也可以下一碗面条拌蔬菜一起吃 。
5、在生活中吃剩菜剩饭作为早餐是一件很平常的事， 很多人经常就会将前一天晚会没有吃完的食物放在冰箱中， 等着下一顿再吃， 然而冰箱并不是万能的， 剩菜中会产生少量的亚硝酸盐， 人体食用以后会产生致癌物亚硝胺， 对肝脏有致癌的作用， 所以最好不要经常食用， 能在当天吃完的食物就不要留到下一顿 。
6、油条、煎饼果子、手抓饼等食物都是在早餐时经常会选择的一类， 这些食物口感好， 味道香， 有时光是闻一闻就想吃 。 然而这类食物并不健康， 它们都含有大量的油脂， 经常食用不仅容易导致高血脂， 损伤血管， 还会导致脂肪在肝脏中堆积， 慢慢的可能就会诱发脂肪肝， 人也会变得非常肥胖 。 而且像油条等需要油炸的食物， 在高温下会产生致癌物苯并芘， 长期食用甚至有诱发癌症的风险 。 研究发现人体每日进食的脂肪只有限制在60克内才能保证身体的健康， 如果早餐食用了过多的油脂， 午餐和晚餐就要尽量保持清淡 。
【早上吃什么早餐养肝 肝胆不好早餐吃什么好】7、在生活中用饼干和其他零食来当作早餐的人不在少数， 有时慌慌忙忙出门后， 就会买一些饼干或者巧克力来补充能量， 这样的早餐吃一两顿对身体没有太大的影响， 如果长期食用的话， 就会加重肝脏的负担 。 这些零食中含有不少的添加剂， 人体食用之后需要依靠肝脏将这些添加剂排出人体， 经常食用， 添加剂就会在肝脏中越积越多， 从而损伤肝脏 。
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