茶叶蛋快速入味的诀窍为什么茶叶蛋不入味( 二 ) _生活百科

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如何做茶叶蛋更入味1、卤汁没有出香出味；煮熟的鸡蛋没有碎壳，卤汁无法浸入；煮好的茶蛋需要继续浸卤一晚，这样才能彻底入味。煮鸡蛋前，先要用勺子敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝，鸡蛋就可以下锅。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 ,将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

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多彩贵州网直播视频1、近日，台湾省一档电视节目播出后引发热议。受访民众坦言瞧不起大陆同胞，并讽刺大陆同胞吃不起茶叶蛋。随后，网民纷纷奋勇还击，晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃。那么今天就来谈谈煮茶叶蛋的茶叶选择红茶的原因是什么吧?
2、一般的绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生一定刺激。而用红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶。
3、不过，夏季炎热，茶叶蛋不宜久放，最好随吃随煮。煮茶叶蛋时，可以将红茶等作料用纱布包成小包，放入锅内和鸡蛋一起煮，以免满锅都是作料渣。一般的合理配比是8个鸡蛋、半杯红茶、5勺酱油、适量盐、两枚八角、一小段桂皮、两匙白糖、一匙十三香。先将鸡蛋煮熟，轻轻敲裂后浸入作料水中。

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茶叶蛋不入味怎么办1、鸡蛋营养价值还不错，又便宜，所以受到了我们的喜爱。所以在日常生活中我们经常能看到鸡蛋的存在，而且鸡蛋花样很多，各种各样的都让人不知道怎么选择，而今天要说的这个就是我们会经常看到，自己也很爱吃的茶叶蛋。茶叶蛋应该算是鸡蛋里面很常见的做法了，加上其口感好吗，受到了很多人的追捧。
2、我们做茶叶蛋的时候都是按照步骤来一步一步来，感觉就绝对不会做错，但是我们也会发现有时候煮出来的茶叶蛋味道并不如想象中的那么好，感觉少了点什么，而且这种少了什么的感觉估计所有的人都是同一个原因，那就是不够入味，总觉得味道不够好，没有在外面吃的那么好吃，跟水煮鸡蛋没有太大的差距了，但是自己仔细想象步骤却发现也没有什么错误，其实为什么你做的茶叶蛋不入味？原来是少了这一步，入味才怪了。
3、上周回到家，半夜又特别想吃茶叶蛋，没得办法只能自己动手做了，妈妈在旁边看了一遍我做的茶叶蛋以后，露出了似笑非笑的笑容，果不然，一尝味道，有宣告失败了，这种挫折感估计是大家都不愿意经历的。好在妈妈在旁边点评了一下，尝试第二次的时候，我竟然成功了，这种喜悦比中奖还开心。而妈妈的点评就是，我做的时候忽略了很多细节，所以导致了整个茶叶蛋的味道都不够好了。
【茶叶蛋快速入味的诀窍为什么茶叶蛋不入味】4、看完这几个细节，是不是觉得自己确实有一些没有做到位，所以煮出来的不好吃是有原因的，把这几个细节做好，再尝试一遍，你就会发现自己煮出来的鸡蛋比原本的要好吃很多，以前没煮好都是因为方法没用对，方法用的对，害怕煮出来的不好吃吗？