9、苦荞麦膳食纤维含量达6% 。 膳食纤维是一种特殊的营养素 。 其本质是碳水化合物中的一种多糖物质，不能被人类消化酶分解 。 它能刺激肠蠕动，促进粪便排泄，防止便秘、直肠癌、痔疮，是人类消化系统的清道夫 。
10、老年人：苦荞茶含有生物类黄酮，可保护血管，促进微循环，抗血栓形成，预防心脑血管疾病；每100克苦荞麦含有43微克硒，这是抗癌之王 。 硒是迄今发现的最重要的抗衰老元素 。 因此，在日常生活中，老年人可以经常服用一些苦荞茶进行保健 。
11、年轻人：自由基对DNA、脂质和蛋白质等生物大分子造成氧化损伤，导致细胞损伤、衰老和功能障碍 。 这是人类衰老的主要原因 。 苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C和维生素E，可有效消除体内自由基，延缓衰老 。 特别是对于工作的年轻人来说，经常喝一些苦荞茶是非常健康的 。
12、高血压、高血糖和高脂血症患者：富含生物类黄酮、亚油酸和铬 。 苦荞黄酮不仅能有效促进血液循环，祛瘀，抗栓塞，降低血脂、血压、胆固醇和血糖，从而净化血液成分，还能改善微循环，降低毛细血管脆性，降低其通透性，修复受损血管壁 。 苦荞麦被现代人称为“三降丸” 。
【苦荞麦的做法 苦荞麦面粉怎么吃法大全】13、糖尿病患者：苦荞麦中含有的生物类黄酮和硒可清除体内自由基，修复受损胰岛β细胞，增强细胞和组织的自我修复能力，提高细胞和组织对胰岛素的敏感性 。 从而实现糖尿病的双向调节，即降低高血糖，增加低血糖，保持正常血糖不变 。 正是天然植物胰岛素，才能真正实现糖尿病及其并发症的绿色安全防控 。
文章插图
小吃凉粉1、多年前的一次偶然，使我爱上了这个以苦荞做成的灵丘凉粉 。 以至于我每到灵丘时都要吃一碗解馋，它入口的那个爽滑又微微带苦的感觉顿时让你整个人清爽起来，再嚼上几口只有灵丘凉粉特配的油炸大辣椒让人回味无穷 。 ?灵丘凉粉又叫苦荞凉粉，它是山西省大同市灵丘县的传统风味名特产 。 有将近几百年的历史 。 成分主要以苦荞麦面为主，面饼为黄绿色，口感清爽有很好的下火解毒的功效 。 用小刀斜向划成丝，浇上香醋葱花做成的汤（当地人叫为盐水）其独特之处在于灵丘的水的成分 。 也因为这样苦荞凉粉在其他地区很难做成原来的样子 。 配以灵丘豆腐干，那才叫一绝！?
2、首次来到灵丘的外地客人一定要吃灵丘的苦荞凉粉 。 灵丘人招待首次来灵的外地客人一定要请其吃灵丘的苦荞凉粉. 吃法是品吃灵丘苦荞凉粉的关键,日常生活中发现有的人更本就不懂如何品吃灵丘的苦荞凉粉.不仅要吃而且要品 。 只有慢慢品，你才能吃出它的真正味道，才明白了为啥这么一个不起眼的小吃是山西明吃 。 ?灵丘人热情好客，远到来灵丘做客的朋友，在体会灵丘人热情的同时别忘了尝尝他们最土著的小吃“苦荞凉粉” 。 ?
相关经验推荐
- 荞麦和什么食物相克 荞麦不能和什么一起吃中毒
- 调肉馅的正确方法 饺子馅盐放多了有什么办法
- 列数字是什么意思 列数字的含义
- 西红柿巴沙鱼的做法 西红柿巴沙鱼怎么做
- 炒鱿鱼什么意思 被开除的意思
- 农家自制黄豆酱的做法 农家自制黄豆酱的制作方法
- 粉身碎骨是什么意思 身体粉碎而死的意思
- 可怜九月初三夜的可怜是什么意思 最可爱的意思
- 从化酸李子的做法 广东从化李子酸怎么做
- 可乐鸡翅最简单的做法 可乐鸡翅怎么做