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素馅饺子馅做法大全1、将面粉放大盆中 ， 一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状 ， 用手揉成软硬适中的面团 。 这时的面团不光滑不要紧 ， 将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟 。 这样包饺子的时候好擀皮也好包馅 ， 做出的饺子面皮筋道且不易破 。
2、做一锅水 ， 水开后下饺子 ， 一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底 。 盖上锅盖 ， 等水开了 ， 添半碗凉水 ， 水再次烧开再添半碗凉水 ， 共添三次水 。 待饺子全都浮起来 ， 鼓鼓的 ， 就可以捞出来吃了 。
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怎么包白绿色的饺子1、又到周五了 ， 孩子下午就放学回来了 ， 她最爱吃的就是饺子 ， 家里刚好有一颗大白菜 ， 所以从下午开始 ， 我就忙着在家剁馅和面包饺子了 。 白菜馅的饺子虽然经常吃 ， 但鲜美多汁 ， 百吃不腻 。
2、常去菜市场买菜的朋友应该都知道 ， 常见的大白菜有两种 ， 一种是绿白菜 ， 还有一种是黄白菜 ， 这两种白菜可不仅仅是颜色不同 ， 它们的口感和味道也是差很多的 ， 那么做白菜饺子 ， 用绿白菜还是黄白菜？很多人用错了 ， 难怪不好吃 。
【怎样调牛肉白菜馅饺子 芹菜馅饺子怎么调馅】3、其实包饺子的做 ， 绿色的白菜要比黄色的白菜更适合拿来做馅 ， 因为黄色的白菜含水量大 ， 调馅出水多 ， 口感也更软嫩 ， 而绿白菜不一样 ， 它含水量少 ， 纤维多 ， 口感更脆嫩 ， 做馅的话 ， 口感更脆嫩鲜美 ， 出水也少很多 。 所以说 ， 绿白菜做馅更合适更好吃 。
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