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酵母能用开水烫吗1、这天越来越冷 ， 早上都不太敢出门 ， 怕被冷风吹 。 寒风瑟瑟 ， 出个门买早餐实在是个极大的挑战 ， 豆妈还是习惯自己在家做早餐 ， 其实也没有很费事 。 简单的面粉鸡蛋就能做出好多花样早餐 ， 营养美味 ， 家里的孩子们都很喜欢吃 。 做饼、包子、馒头什么的 ， 还要发面 ， 冬天低低的气温 ， 就算放了发酵粉也很难创造好的发酵环境 。 今天豆妈打算用玉米面和糯米粉做孩子们喜欢的营养早餐 ， 只需开水烫一烫 ， 不放发酵粉 ， 做出的面食一样松软可口！
2、很多人不喜欢用玉米面做面食 ， 就是觉得玉米面过于粗糙 ， 做出来的面食发硬还容易散 ， 口感也不好 。 其实是因为没烫面的缘故 。 用玉米面做面食 ， 建议大家先用开水烫玉米面再和其它粉一起和面 ， 这样做出的面食和发面做的一样松软可口 。 烫面更适合食材是玉米面和普通面粉的时候操作 ， 烫一半的量再和另一半玉米面加普通面粉一起和成面团 。 如果不烫面 ， 当然烫过更好 ， 把普通面粉换成糯米粉 ， 也能改善玉米面食的口感 。
3、连酵母粉都不用放 ， 厨房新手也能很容易就上手操作 。 豆妈做的时候 ， 家里的小朋友也很感兴趣 ， 想一起做 ， 其实孩子们到一定年纪 ， 可以锻炼他们的动手能力 ， 试着做些简单的料理 ， 也是一种人生经历和锻炼 。 我们平时经常一起在厨房捣鼓 ， 现在就能做很多简单的料理了 。
4、蒸好的窝窝头 ， 造型小小个 ， 很可爱 。 因为在和面的时候加入了蔓越莓干碎 ， 所以口感和味道都更丰富了 。 大家自己做的时候也可以把蔓越莓干碎换成葡萄干哦 。 不过 ， 不放也没关系 ， 纯纯的玉米香混着牛奶的醇香 ， 也很美味 。 简单的早餐 ， 大家可以试试自己做哦~
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