喝粥可以搭配什么菜早餐配粥什么小菜好( 二 ) _生活百科

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配白粥的小菜1、许多人喜欢喝粥，尤其是冬天来一碗热乎乎的粥，全身暖暖的。粥虽然能养肠胃，但是营养却有缺陷，特别是白粥，如果没有搭配小菜，还会对健康不利。喝粥有讲究，一般来说同时搭配蛋白质和膳食纤维会让白粥的升糖速度减慢。
2、南方人喜欢喝白粥，搭配各种粥菜(咸菜，腌菜)等，营养学上来说腌菜比较咸不太健康。最好搭配自制小菜，比如芹菜豆干，豆干补充了白粥所缺的蛋白质，芹菜富含膳食纤维和钾，两者搭配，不但营养丰富，对稳定血糖和血压也有帮助，另外还有黄瓜木耳，花仁菜心等清淡的小菜。
3、本地人喝粥分早上和晚上两顿，品种比较多，八宝粥，小米南瓜粥，黑米粥，薏米麦仁粥，绿豆粥等，配简单的炒菜，早餐配白菜豆腐，炒西葫芦，炒土豆丝，番茄炒蛋等，晚餐丰富一些，会增加青瓜炒肉片，青椒炒牛肉，炒青菜等。

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拉肚吃点什么菜饭好呢1、拉肚子的时候，通常进食清淡饮食，喝米粥一类。吃粥一类的时候主要配含粗纤维比较少的蔬菜，比如去皮的胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，这些食物一定要做熟了再吃。
2、如果在吃清淡米粥的时候，觉得没什么胃口，可以适当少加一些咸菜一类的，但是咸菜也尽量是含粗纤维比较少的菜类，可以让患者增加点食欲，但是尽量以清淡为主，以低盐饮食为主。等拉肚子稍微好一点，适当的可以过渡到半流食，吃清淡的炒菜一类。

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早餐粥搭配什么小菜1、凉拌黄瓜，材料:黄瓜两条、葱末一大匙、蒜末半匙、盐少许、辣椒粉半勺、汤半匙、麻油一匙，黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片。加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分。加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可。
2、黄瓜拌粉皮，材料：粉皮200克、黄瓜1根、盐5克、芥末3克、芝麻酱5克、大蒜1头、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、酱油和醋各3克，粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。
【喝粥可以搭配什么菜早餐配粥什么小菜好】3、糖醋萝卜干，材料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤，萝卜洗净，切成八瓣，小萝卜切成四瓣，放盐码上。 35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上，次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份，晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子。如此这番，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干， 15天即成。