适合冬天吃的肉类冬季宜吃的肉类( 三 ) _生活百科

2、因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪，所以我们这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

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什么肉养胃又有营养1、冬季的养胃的好时机，所以在冬季选择正确的食材养胃会起到很好的作用。冬季选择肉类养胃是一个很不错的选择，那么冬季养胃吃什么肉类好?胃病患者又有哪些饮食禁忌?一起来看看吧。
2、还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
3、猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

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立冬节气吃什么1、常吃一些牛肉。牛肉含有大量的优质动物蛋白质，但是脂肪含量却不高，而且味道鲜美，广受人们喜爱，有“肉中骄子”之美称。在所有的牛肉中，黄牛肉的品质是最好的。黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、壮筋骨。立冬时节多吃一些黄牛肉，不仅能为人体提供充足的热量，而且能提高人体的御寒和抗病能力。
2、多吃鱼肉。在生活中，喜欢吃鱼肉的人也不在少数。鱼肉味道鲜美，不管是炖汤还是红烧，都非常受人欢迎。从营养的角度来讲，鱼肉不仅好吃，而且对健康非常有益。鱼肉营养全面，可以为人体提供所必需的营养物质，而且它的脂肪含量比较低，不容易引起发胖。在鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以对抗人体动脉粥样硬化，对预防心脑血管疾病也有比较大的好处。
3、经常吃点羊肉。羊肉是一种温补的肉类。它是一种能御寒暖身，补中益气的好食材。对于体虚畏冷的人来说，冬天多吃些羊肉，身体每天都是暖洋洋的。不过，很多人不太喜欢吃羊肉，觉得它的膻味比较重。其实，只要把膻味去掉，羊肉是非常好吃的，而且营养也很全面。
4、传统食物饺子——饺子立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
5、饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴
6、寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对a寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。