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紫薯粉的功效与作用 紫薯粉能干嘛( 二 )

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紫薯粉和面1、紫薯可以磨成粉 。 大家自己在家就可以制作紫薯粉 。 把紫薯洗净去皮 ， 切成薄片 ， 将紫薯放到蒸锅中 ， 蒸15分钟 ， 把紫薯蒸熟 ， 将蒸熟的紫薯用勺子压成泥 。 在烤盘上铺上一层油纸 ， 放上紫薯泥 ， 上面盖上一层保鲜膜 。 把紫薯泥均匀的铺在烤盘上 ， 烤制好之后 ， 把紫薯块放进搅拌杯中 ， 搅打成干粉状就好了 。
2、把紫薯清洗干净以后削皮 ， 先削皮在蒸紫薯 ， 可以让紫薯的口感更加甘爽 ， 更方便蒸熟 。 把紫薯放入锅中蒸 ， 大火蒸大概30分钟就可以了 ， 将蒸熟的紫薯压成泥状 ， 压成细腻松软的泥状最好 。
3、把紫薯泥放进大碗里 ， 根据自己的口味按情况加入白糖 ， 再加入糯米粉 ， 没有糯米粉可以使用面粉替代 ， 倒入牛奶 ， 牛奶可以使紫薯泥变得软糯 ， 将紫薯泥揉匀 。 将紫薯泥团成圆球 ， 并且均匀的沾上熟芝麻 。 将团好的紫薯球按压成紫薯饼 。
4、把面粉放进干净的容器中 ， 一点点的倒入少量的水 ， 一边倒一边搅拌 ， 直到看不见干的面粉以后就可以了 。 将面团揉至光滑 ， 包上保鲜膜 ， 放置20分钟左右 。 把紫薯洗干净以后 ， 放进锅里蒸熟 ， 压成紫薯泥 ， 一点一点加入炼乳以后搅拌均匀 ， 揉搓成小的紫薯球 。 把醒好的面团分成小面团以后擀成薄面皮 ， 将紫薯球放入汤圆皮中间包裹成小球 。

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