2、第二， 黑木耳之所以能补血， 是因为它的含铁量居所有食物之首， 对缺少铁元素导致的缺铁性贫血有极佳疗效 。 每100克黑木耳的含铁量高达185毫克， 这个含量比菠菜高出20倍， 比猪肝高出约7倍左右 。 要知道， 菠菜是蔬菜中含铁量最高的食物， 而猪肝则是动物性食材中含铁量最高的食物 。 因此， 黑木耳的含铁量是所有食材都无法相比的 。
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木耳红糖的功效与作用1、红糖红枣木耳汤能够健脾益气、补气养血、调经， 非常适合血虚或者经期血量不多的女性朋友使用 。 红糖红枣木耳汤还有润肺、化痰、止咳、缓解身体疲劳乏力等作用， 红糖红枣木耳汤还可以调理脾胃虚弱的症状， 对于高血压也有辅助治疗作用 。 木耳中含有大量铁元素， 常吃可以养血驻颜， 令肌肤红润 。 因为含有铁元素， 可以治疗缺铁性的贫血， 所以缺铁性贫血患者可以多吃红枣红糖木耳汤 。 红枣含有丰富的维生素， 可以提高人体的免疫力， 而且还可以防止骨质疏松 。
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