什么粥可以放碱「煮粥用的碱是什么」( 二 )


【什么粥可以放碱「煮粥用的碱是什么」】4.如果粥中也熬了燕麦、玉米等粗粮 , 或者杂豆类等辅材 , 这些食物含有B-葡聚糖、蛋白质、钾、钙、维生素C族和B族、烟酸等营养成分 。 若用碱超过了1小勺 , 就等于将大米、杂粮和杂豆类食物的营养成分侵蚀殆尽 。
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