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柠季获字节千万融资；BlueglassYogurt完成B轮融资；五爷拌面获高瓴A+轮投资|YOUNG100News( 三 )


柠季获字节千万融资；BlueglassYogurt完成B轮融资；五爷拌面获高瓴A+轮投资|YOUNG100News
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近日 ， 「五爷拌面」又获得了新一轮A+轮融资 ， 由高瓴创投领投 ， 致远资本持续担任独家财务顾问 。 本轮融资金将用于强化供应链体系、加速自有工厂建设、迭代信息化智能系统、打造运营团队及加速布局全国门店网络 。
「五爷拌面」创立于2018年5月 ， 是国内新兴的创新餐饮连锁品牌 。
产品上 ， 品牌主打“拌面集合店” ， 既有武汉热干面、宜宾燃面、陕西油泼面 ， 还有新疆拉条子、中原凉面等 ， 几乎集全国各地受欢迎的拌面于一身 。 除了主打产品拌面外 ， 五爷拌面也有汤面、饭等其他菜品 ， 产品组合较为丰富 。 此外 ， 在产品研发端 ， 五爷拌面研发部联合了国内一线的大厂、院校做产品调研和产品研发 ， 确保月月上新 ， 并且根据当地口味推出特色菜单 ， 以符合更广泛人群的口味需求 。
目前 ， 「五爷拌面」还在打造新零售产品的研发和市场布局 。 通过自营+加盟的方式 ， 品牌从东北三省起步 ， 已拓展至京津冀、江浙沪、珠三角、山东、内蒙等省市 ， 实现了标准化、规模化高速扩张 。 据五爷拌面创始人透露 ， 预计年末可突破1500家门店 ， 2023年五爷拌面全国门店数量有望突破7000家 。
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面类快餐品牌「遇见小面」宣布完成新一轮融资 ， 由碧桂园创投领投、喜家德跟投 ， 穆棉资本担任独家财务顾问 ， 金额超过1亿元 。 本轮投后 ， 遇见小面估值为近30亿元人民币 ， 3个月内 ， 品牌估值翻了3倍 。
据悉 ， 此次融资将用于遇见小面的品牌建设、数字化建设、门店拓展、供应链建设及点位布局、社区零售和智能化探索等业务 。 其中 ， 门店拓展是未来发展的重点 ， 遇见小面计划三年内门店数量增长至1000间 。
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老北京品牌「永定门电烤串」于近期完成近千万元天使轮融资 ， 由梅花创投和泰FUND（泰合鼎川）共同出资 ， 由沧海资本担任独家顾问 。 本轮资金将用于品牌升级和直营店面开设 。
「永定门电烤串」是一家成立于1998年的老北京烧烤品牌 ， 为大众消费者提供电烤炉烤串 ， 核心菜品为鲜肉制作和手工切肉的钢钎大串 ， 据相关人士介绍 ， 公司拥有3000平方米的自有标准化食品加工厂 ， 日均产肉串超15万串 ， 峰值可达23万串 。
目前 ， 「永定门电烤串」主要深耕北京市场 ， 在北京已开设15家直营店 ， 相关负责人表示 ， “预计今年年底前（北京地区的）直营店将达到50家 。 ”与很多餐饮品牌将门店布局在商场、商圈不同 ， “永定门电烤串”将以社区店为主力 ， 主打“回头客”生意：每个门店开业当天 ， 都会开展流水席活动 ， 88元/位全场嗨吃 ， 帮助门店建立私域流量 。 负责人表示 ， 社区店的模式未来在北京“开到100至200家是没有问题的 。 ”
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