怎样做姜糖水「姜糖水浓稠装罐子怎么熬的」( 二 )


3.还可以做成姜枣膏 , 做好后 , 放冰箱里 , 可以存储较长时间 。 做法如下:1生姜切碎备用 。 2红枣去核 。 3将生姜和红枣、适量水放入料理机中打成糊 。 4将糊和红糖倒入锅中 , 大火煮开后转中小火 , 这时需要不停搅拌 , 以免糊锅 。 5等到锅内水份很少 , 糊糊很浓稠时就可以关火了 , 这一过程耗时较长 。 6冷却后装瓶 , 放冰箱保存 。 想吃的时候舀上一勺 , 倒入温开水 , 一杯姜枣茶便做好了 。
【怎样做姜糖水「姜糖水浓稠装罐子怎么熬的」】4.将晾干的姜片放入干净的容器里加白糖腌一到两个小时 , 这时白糖基本上都已经融化 , 也会腌制出一部分水分 , 把这些一起倒入倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开 , 转中火继续煮把多余的水分蒸发干 , 看起来有好多的白泡泡 , 生姜已经呈透明状 , 迅速倒入一个大点的不粘锅 , 快速的翻炒 , 要一直不停的翻炒 , 直到出现反砂现象 。 最后 , 冷却后密封保存 , 可以当做小零食或是用开水冲泡饮用 。
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