千丝花卷做法,怎样做彩色千丝花卷( 二 )


4.北方日常主食面食居多 , 所以经常用蔬果汁做彩色面食 , 想做彩色馒头可以尝试用南瓜、紫薯、菠菜、胡萝卜、和火龙果等天然食材或者蔬果汁揉面 , 进阶一下也可以用可可、抹茶、红曲米粉 , 个人感觉可可、抹茶和红曲米粉 , 还有天然食材里的南瓜紫薯蒸熟后色彩丢失不大 , 整体效果比较好 , 蔬果汁就相对差一些 , 最差的是火龙果 , 色彩丢失严重 , 南瓜和紫薯我是蒸熟后直接捣成泥揉面不加水 , 蔬菜和水果的话是榨汁去渣后使用汁水揉面的 。
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