怎么做烫面角「油炸菜角怎样烫面」( 二 )


3.关于烫面菜角与死面菜角哪个炸出来更焦 , 我来说说 , 炸烫面菜角以柔软好嚼为主要 , 即使长时间炸也不会变焦 , 因为在烫面时 , 水份已经充份融进面份里了 , 而且大量吸水 , 要是炸的过长 , 口感会不好 , 变硬 , 不好吃 , 最好不要过长时间炸制 。
4.炸菜角是我特别喜欢的一道美食 , 也成为了我回忆妈妈味道的美食之一 , 平时没事就很喜欢自己做来吃 , 死面和烫面都有尝试 , 出焦还是烫面快 , 做好也不容易变硬 , 面的口感好一些 。 死面的面相对劲道 , 凉后容易变硬 , 可以根据自己的喜好情况选择死面和烫面 , 你更喜欢哪个呢?
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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