年糕怎么炸不粘锅,炸年糕如何不爆( 二 ) _生活百科

3.马上就要过年了，要说过年吃得最多的食物就是炸货了，通过油炸后的食材不仅易保存，而且吃起来酥脆可口，比如常见的炸面叶，炸年糕，炸麻花，炸丸子等等，这种食物在炸制的过程中，隔得老远就能够闻到香味，对于小朋友来说，基本上一出锅就抢着吃，就算是大人说烫手也不管，尤其是一些大人也忍不住嘴馋，出锅的时候也会来上几块，可以说炸货是过年必不可少的一种美味。
4. 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 ”而且年糕谐音“年高” ，正所谓“年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临” ，在我们中国人看来，过年吃年糕再吉利不过了。
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