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如何做猪排才好吃 怎么做猪排好吃

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如何做猪排才好吃 怎么做猪排好吃

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导读：在锅中加入精盐，与排骨同炒片刻，倒入温水，水漫过排骨就好了，改小火炖煮三十分钟2.红烧排骨：锅烧热放油放几粒冰糖炒糖色，放入开水，把提前煮熟剥壳的鹌鹑蛋和炸好的排骨一起放锅里，看水焖快干了，是因为熬... ...在网上有很多关于怎么做猪排好吃的知识，也有很多关于如何做猪排才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么做猪排好吃(如何做猪排才好吃)的文章吧~如何做猪排才好吃1.4当排骨呈金黄色时，排骨中的水分基本上都干了，然后转小火，在锅中加入精盐，老抽，香醋，姜片，葱段，与排骨同炒片刻，倒入温水，水漫过排骨就好了，大火烧开，改小火炖煮三十分钟
【如何做猪排才好吃 怎么做猪排好吃】2.红烧排骨：这个要用鹌鹑蛋配着一起烧效果最好 。 锅烧热放油放几粒冰糖 炒糖色，放入开水，把提前煮熟剥壳的鹌鹑蛋和炸好的排骨一起放锅里，加老抽，生抽，盐，喜欢吃带甜头的可以放一点糖，焖二十分钟，放蚝油，鸡精，看水焖快干了，淋油，出锅 。
3.最好是选用排骨边或尾椎段 。 排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段 。 肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤 。
4.烤猪排，将腌制过的猪排放烤架上，刷油，烤熟，那滋味，嘎嘎香，但是啊，最后一种还是不推荐了，因为为了烤个猪排，不值当啊，但是纯烧烤的话可以考虑考虑，肉食者的最佳伴侣啊 。
怎么做猪排好吃1.制法：将猪大排敲松，去筋，冲水，沥干水分，加入红曲米汁、盐、味精、白糖、蒜水，腌制2小时待用；鸡蛋液加生粉调成炸糊，将腌好的大排裹匀炸糊，入五成热油炸至九成熟，捞出，再入六成热油炸至外皮酥脆；将炸好的大排放入烧热的炒锅，淋咖啡汁，勾薄芡，起锅装盘，点缀杏仁片即可 。
2. 另取锅加热，加入热油，将葱头下锅煸透，然后，然后将排骨和汤一起投入葱头锅中，加入番茄酱，用旺火收汤，即用水淀粉勾芡推匀，淋入猪油，端锅颠几下，起锅装盘即可 。
3.锅里放色拉油烧热，投入脆骨片滑熟后，倒出来沥油 。 锅留底油，下姜片、蒜片、水豆豉和青尖椒节煸香后，倒入脆骨片一起翻炒，其间加白糖、味精和鸡粉调味，出锅装盘便好 。
4.锅内放油烧热，将腌好的排骨入油炸成金黄色，捞起备用；锅留底油，爆香姜、蒜、青红椒，加入玫瑰腐乳、美极鲜、孜然、玫瑰露、叉烧酱、豆瓣酱、料酒、白糖、老抽，放入排骨翻炒，再加鸡汁，盖上锅盖，用中火煮滚，大火收汁后，起锅用锡纸包好，在烤箱用180℃烤十几分钟即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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