3.然后在把鱼鳞全部刮干净 ， 如果鱼身上还留有黏液 ， 用刀刮几下即可 ， 全部刮干净之后就可以将鱼肚划开 ， 去除心脏和鱼腹里那层黑色的膜 ， 注意 ， 黑色的那层膜也是鱼腥味的来源 ， 一定要把它去除干净 。 最后再把草鱼的牙齿也一并去除干净 。
4.兑制一盆淡盐水 ， 将鱼放入淡盐水中 ， 如果是活鱼 ， 大约一小时左右 ， 可以很好的解腥 。 如果是死鱼 ， 浸泡的时间稍长一些 ， 也可以有效地去除鱼腥味 。 如果是鲤鱼 ， 在它的背上两边有两条白筋 ， 这是鱼腥味的根源 ， 剖鱼时把它抽掉 。 这样 ， 烧熟的鱼腥味就大大减轻了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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