【发的面不光滑怎么回事 蒸的馒头塌皮,皮也不光滑,也不白,是什么原因呢】4.第发面团一定不要忘记二次发酵, 揉好的面团, 比方说我们做包子, 包子包好之后不要立即开火蒸, 放在蒸笼里面再次醒发15分钟, 发面的时候适量的加少许白糖, 这样蒸出来的包子不仅有弹性饱满, 而且很白净 。 非常漂亮
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