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【关注】方太半年营收大增64%后近期又将发布厨房“新物种”？

[钉科技观察] 原材料涨价、房地产萎靡、疫情肆虐全球……这样的大环境下 ， 保持两位数的高增长 ， 对于大多数家电企业来说 ， 都是不现实的事情 。
相对来说 ， 厨电企业比大家电企业的表现要好很多 。 比如 ， 上半年老板电器、华帝的增长势头不错 ， 其中老板电器营收增长了35% ， 华帝营收增长接近60% 。 这样的增幅 ， 大家电企业普遍无法做到 。
但 ， 这还不是厨电业的最高水平 。 笔者获悉 ， 今年上半年方太营收同比增长高达64% 。 要知道 ， 2020年方太营收就已经达到120亿元 ， 为行业最高 。 并且 ， 2020年在华帝营收下滑、老板电器微幅增长不到5%的情况下 ， 方太营收逆势增长10% ， 大体量基础上的逆势高增长值得深剖其背后的原因 。
【关注】方太半年营收大增64%后近期又将发布厨房“新物种”？
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此前有一个看法是：烟灶消等传统厨电产品市场逐渐趋于饱和 ， 而且现在黑白电巨头、互联网品牌、生活家电品牌等都来切厨电市场蛋糕 ， 方太恐怕很难继续保持这种强势增长的势头 。
我并不这样认为 。 原因在于 ， 这家企业非常擅长做“引领性创新” 。 从水槽洗碗机到母婴级净水机 ， 从集成烹饪中心到多功能烹饪机 ， 每一次方太的年度发布会总能给消费者带来颠覆性的新产品 ， 让行业看到新的市场机会 。
现象：不仅卖得贵 ， 而且卖得好
方太是中国本土少有的高端家电品牌 。 虽然高价不等于高端 ， 但不可否认的是 ， 高端的一大直接表现就是高价 。 有没有高溢价能力 ， 是品牌高端与否的重要标志 。
看一组数据 。 中怡康数据显示 ， 2021年1到6月 ， 方太吸油烟机在5000元以上的高端吸油烟机市场 ， 零售额占比达到40.71％ 。 同时 ， 方太水槽洗碗机在8000元以上的高端洗碗机市场 ， 零售额占比达到25.66％ 。
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中怡康和奥维云网数据显示 ， 6月零售额畅销排名中 ， 集成烹饪中心Z5T为畅销机型TOP1 ， HE01CB为畅销机型TOP1 ， TS1.I为畅销机型TOP1 ， J1位畅销机型TOP2 ， 灶蒸烤X5.I畅销机型TOP1 。 要知道 ， 集成烹饪中心X系列、Z系列售价都在10000元以上 ， J系列售价接近2万元 。
另外 ， 中怡康数据显示 ， 售价8000元以上的方太母婴级净水机 ， 连续取得2021年4-6月厨下净水机市场的十大畅销机型第一名 。
可以看出 ， 方太的产品不仅卖的贵 ， 而且卖得好 。 做到这一点 ， 意味着方太的产品确实击中了消费者的需求痛点 。
本质：创新姿势不一样
高价和畅销一般很难兼得 ， 方太之所以能做到 ， 本质原因在于这家企业对待创新的姿势和行业企业有很大不同 。
创新有很多姿势 。 比如“跟随式” ， 瞄准行业龙头做模仿 ， 这样的姿势投入小、风险小；再比如“开辟式” ， 将成熟的产品通过模式变革 ， 提高运营效率、降低生产成本 ， 最终实现以价换量 。
各有各的活法 ， 各有各的选择 。 方太的创新姿势 ， 我总结为“引领式” 。 简单来说 ， 就是总能实现“从0到1”的突破 。 用这样的突破 ， 去开拓一个新市场 ， 引领一个新市场 。
水槽洗碗机、母婴级净水机、集成烹饪中心等 ， 都是在这个创新姿势下诞生的行业新物种 。 而这样的新物种 ， 不仅有力带动了方太近几年的持续高增长 ， 而且也推动了行业的整体进步 。
引领式创新很难 。 相对跟随式、开辟式 ， 引领式创新的周期长、回报慢、风险高 。 仅从研发时间来看 ， 水槽洗碗机历时5年、母婴级净水器历经8年……

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