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狗肉什么时间吃最补 狗肉什么时候吃( 四 )

小知识


狗肉为温补性食物 ， 急性痢疾者切勿服食 ， 以免助长大肠湿热之邪 ， 加剧病情 。
咯血病患者忌食狗肉
狗肉性温助热 ， 为温补助阳食物 ， 咯血患者不宜食用 。
麻疹患者忌食狗肉
狗肉性温 ， 食后易“发热动火 ， 生痰发渴” 。 《本草纲目》中说：“热病后食之 ， 杀人 。 ”所以麻疹患者不宜食用狗肉 。
脑血管病患者忌食狗肉
脑血管患者食用狗肉就对身体有害 。 因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压 。 狗肉热性大、滋补强 ， 食后会促使血压升高 ， 甚至导致脑血管破裂出血 。 因此 ， 脑血管病人不宜吃狗肉 。 此外 ， 心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉 。
冬至吃狗肉的注意事项
半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉类都要保证完全熟透了在吃 ， 半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以 ， 吃狗肉时也要记住这一点 。 如果吃了未熟透的狗肉 ， 狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体 。 这样不仅没有滋补功效 ， 反而危害健康 。
疯狗肉切记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒 ， 操作时只要人体皮肤有破损 ， 就可能染上病毒 ， 因此 ， 疯狗肉应坚决忌食 。
对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉 ， 要绝对禁食 ， 应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好 。 否则 ， 食之不当 ， 贪吃不止 ， 只图一时痛快不顾其他 ， 则有损而无益 。
菱角绿豆等不要与狗肉同吃
在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,以免引起腹胀等不良反应 。
吃狗肉不能大蒜
狗肉性热 ， 大蒜辛温有刺激性 ， 狗肉温补 ， 大蒜熏烈 ， 同食助火 ， 容易损人 ， 特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食 。
新鲜大蒜中含有大蒜氨酸 。 这种大蒜氨酸为含硫氨基酸 ， 经大蒜酶分解后可转变为大蒜素 ， 而大蒜素具有杀菌等多种生理功效 ， 但若摄取过量 ， 会对身体造成不良影响 ， 如胃部不适或腹泻 。 一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克 ， 如果大量食用 ， 会对胃肠黏膜产生刺激 ， 使胃肠黏膜血管充血、水肿 。
吃狗肉后不要喝茶
这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。 这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少 。 因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收 。 所以,吃完狗肉不宜立即喝茶 。

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