1三、冷藏不妥
年夜少数蔬菜的适合保留温度是3℃-10℃，而黄瓜不克不及低于10℃，假如放正在4℃阁下的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到通明状胶状液体，使黄瓜的幽香味荡然全无 。
1四、自觉生吃
有的蔬菜自身含毒，必需经加热烧煮能力毁坏此中的毒素，如刀豆、藊豆、马铃薯、芽菜即属此类 。可生吃的蔬菜必需是自身无毒，且未受净化的萝卜、番茄、黄瓜等口感精良的种类 。而如今市场上绝年夜少数的蔬菜都喷洒过农药，尽管各人已习气于先将蔬菜浸泡后再荡涤，但这只能除了去30%阁下的农药，生吃这类蔬菜会对人的衰弱造成侵害 。
1五、加油太多
动物油以及植物油同样，每一克油都孕育发生9千卡热量，摄取太多均可引发瘦削或因热量摄取过多而致高血脂、心脑血管疾病，以是炒菜加油要适当，每一人天天吃油25克，没有超越30克 。
蔬菜是咱们必不成少的食品，常常吃蔬菜没有经能够增补身材必需的养分元素，还能够协助咱们预防疾病维护衰弱，因而正在生存中咱们肯定要常常吃一些蔬菜哦 。
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