作法：
(1).红枣去籽，加麦芽、蜂蜜和阿胶煮1小时，即为蜜枣 。
(2).洋菜加水煮化 。
(3).取蜜枣切细条或打成泥，加入洋菜、水梨，再加1匙首乌粉拌匀，放入平盘中冷却切丁，铺上烫熟之绿花菜，挤上沙拉酱即可上桌 。
7.肺阴虚型
常见于慢性咽炎、声带炎、慢性支气管炎等症，表现以干咳无痰或痰少白黏，口干咽燥、声音嘶哑，治疗以滋阴润燥为主 。
冬虫夏草 6钱、阿胶 5钱、百合 5钱、北沙参 5钱、玉竹 5钱、地黄 2钱、麦冬 2钱、天冬 2钱，用水煎温服 。
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阿胶不适宜人群1、脾胃虚弱、消化不良、胃部胀满者慎用 。
2、感冒、咳嗽、腹泻者忌食阿胶 。
注意事项：
一些吃了会上火的人，可以吃陈阿胶(置于阴干处叁年以上，火毒自行消尽的阿胶) 。
阿胶服用量不宜大，每天3~5克即可，吃多了消化不良，阴虚的人吃多了容易燥热 。
阿胶忌与萝卜、浓茶同时服用 。
在南方地区，湿热天气较多，没有适应症的话，不适合吃阿胶进补 。
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