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阿胶怎么买 做阿胶需要用哪些东西( 二 )

小知识阿胶什么做的


2、主料：阿胶250克、黄酒500毫升辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克（甜度可自调 ， 我要放了300来克） ， 可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克 ， 可其他食材 。
3、东阿阿胶糖液：取阿胶碎块6--10克 ， 砸碎 ， 放入碗中 ， 加入开水至多半碗 。 阿胶是较难溶化的 ， 必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止 ， 再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜 。 搅拌均匀即可服用 。 本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症 。
4、东阿阿胶粥：用大米或小米100克 ， 阿胶砸碎后的小块15克 ， 冰糖50克做成粥 ， 阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀 ， 开一滚即可 。 不要将阿胶块真接加入粥内 ， 这样容易糊锅底 。 本方补血益肾 ， 强身健体 ， 延年益寿 。
阿胶粉吃法1、阿胶是对身体很好的食物 ， 可以补充身体所需的营养 。 阿胶在生活充当的是补品的身份 ， 生病和术后有很多人都喜欢补 ， 但不知道怎么补 ， 怎么处理这些营养品 。 今天以阿胶为例 ， 为大家介绍一下 ， 阿胶是什么 ， 食用时需要注意哪些问题 。
2、阿胶是将驴皮进行漂泡 ， 削毛 ， 切块 ， 再进行一次漂泡洗净 ， 分好几次在进行水煎 ， 过滤 ， 合并滤液 ， 用大火熬制制直至浓缩 ， 可分别加入适量的黄酒、冰糖和豆油 ， 至稠膏状 ， 冷凝 ， 切块 ， 阴干 。
3、将阿胶一块敲碎 ， 取适量的阿胶 ， 放入容器中 ， 加入开水 。 阿胶是非常难溶化的 ， 必须用筷子搅拌反复直到溶化开为止 ， 再加入蜂蜜或白糖 。 搅拌均匀就可以服用 。 阿胶适合缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症的人食用 。
4、阿胶可以起到滋阴补阳 ， 润澡 ， 活血 ， 滋阴润肺 ， 补血止血 ， 定痛安胎 ， 对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都有所疗效 。 阿胶可以改善钙质的补充 ， 缓解关节的问题 ， 帮助关节收缩 ， 虚劳咳嗽 ， 润肠通便 ， 延缓衰老 ， 提高抗病能力 。 阿胶可以健脑益智 ， 抗疲劳 ， 增强体质 ， 提高抗病的能力 。 阿胶内含明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素 ， 多种氨基酸等 。 有利于滋润肌肤 ， 美容养颜 ， 起到延缓皮肤衰老的作用 。
现在卖的阿胶都用什么做的1、阿胶又名盆覆胶、驴皮胶[8u58药材网www.8u5com] ， 为驴皮熬成的胶块 。 其制作方法是：先将驴皮刮去毛 ， 切成小块 ， 加水煎熬3昼夜 ， 待液汁浓稠 ， 取出驴皮块 ， 再加水煎熬.阿胶鉴别法：阿胶又名驴皮胶 。 为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块 。 阿胶属特效药物 ， 蛤粉炒阿胶 ， 可以提高清热润肺、化痰、散结等作用；蒲黄炒阿胶 ， 可以增强补血作用 。 药物鉴别：阿胶呈整齐的方形块状 ， 通常长约3厘米 ， 宽约3厘米 ， 厚约0.5～0.7厘米 。 表面棕黑色或棕红色 ， 平滑、有光泽 ， 气微弱 ， 味微甜 。 对光照视透明 ， 质坚硬易碎 ， 断面颜色与表面同 。 以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳 。 经验鉴别：①对光照视透明 ， 纯净无杂 ， 如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品 。 ②质坚硬而易碎 ， 见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真 。 ③气微弱 ， 味微甜 ， 无腥臭气者为真品 。
2、吃阿胶不能补血 。 阿胶的主要成分是胶原蛋白 。 胶原蛋白是一种蛋白质 ， 需要在消化道里被消化成各种氨基酸 ， 才被人体吸收进体内 。 所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别 ， 只是能起到补充氨基酸的营养作用 。 而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸 ， 并不是优质蛋白质 ， 吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类 。 有人会说 ， 除了主要成分 ， 还有次要成分 ， 焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质 。 动物皮里并没有发现含有

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