做法：
1.将鸡翅 洗净，斩成块，加食盐，鸡精，生抽，料酒，水淀粉腌制15分钟 。
2.起油锅，放入姜片，蒜末，葱段，爆香，倒入鸡翅，淋入料酒炒匀 。
3.加入食盐，鸡精调味，倒入适量清水，黄豆炒匀，放入老抽上色 。
4.盖上盖，用小火焖20分钟至食材熟透 。
5.揭盖，开大火收汁，倒入水淀粉勾芡装盘即可 。
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