自家晒干的皇帝柑皮有用吗正宗陈皮制作方法( 二 ) _正宗陈皮制作方法

陈皮为什么要三蒸三晒传统中药炮制手法。
陈皮采用的三蒸三晒制作方法，是古代沿袭至今的中药炮制手法，为的是保留更为纯粹的药物成分，而且通过反复蒸制，让柑橘皮中挥发油蒸发掉，以提升中药药性。
但实际上刚做好的陈皮并不叫做陈皮，而叫橘皮，俗话说：“百年陈皮，千年人参！，可见陈皮的放置时间也是越长久越值钱，一般要存放三年以后的柑橘皮才能叫做陈皮。
【自家晒干的皇帝柑皮有用吗正宗陈皮制作方法】 通常3-8年陈皮带刺鼻香气，带糖酸味；9-20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20-40年的陈皮清香醇厚，有老药材的味道；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻其味，历经岁月，陈香醇旧。