经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

该不该用公筷 公筷，用还是不用( 二 )

生活百科用还是不用


所以预防 SARS 的关键是：爆发时少去公共场合、出门戴口罩 。
2、水和食物传播 有很多疾病都介由这个渠道 ， 譬如霍乱、沙门氏菌病、肉毒杆菌中毒、诺如病毒或轮状病毒引发的腹泻等等 。
这类疾病的根本问题在于水源和食源本身遭受病原体污染 ， 只要你聚餐时吃过那道被污染的菜 ， 无论是共餐还是分餐你都会中枪 。
3、接触传播 不用公筷公勺的聚餐属于这一分类中的间接接触传播 。
水和食物传播的疾病理论上当然存在间接传播的可能性 ， 但实际上这里有一个条件：需要易感者接触传染源的排泄物或分泌物 。
那么这一风险在聚餐场合应该如何理解？
譬如你的朋友得了霍乱或者痢疾 ， 他需要吃到一半跑进厕所解手（粪便）或者呕吐（呕吐物）；
然后便后不洗手或者在呕吐物粘在手上的情况下拿脏手在筷子夹菜的一头擦拭几下 ， 再为你夹菜 ， 你马上吃下去 ， 才有可能中枪 。
另外 ， 任何疾病的传播还有一个病原剂量的问题 ， 不是说有病原就等于必然感染 。
还要看他涂抹多少在筷子头上——所以如果你的朋友要刻意通过筷子和勺子染病给你 ， 他不但相当恶趣味 ， 应该说还蛮拼的——要知道 ， 正常人自然地进食时一般不会用手去碰筷子的夹菜端 ， 能够沾染到筷子上的唾液量也相当有限 。
还有一点：他若已经病成那样 ， 你还会和他一起吃饭吗？
那么有时候症状上未必显山露水的疾病：比方说甲肝呢？
甲肝的传播渠道也大同小异：人与人之间的接触传播多由感染者大便后不正确洗手再接触食物或其他物品、或者在处理感染者的粪便（譬如换尿布）之后不正确洗手所引起 。
因此如果你和一位感染甲肝的朋友吃饭 ， 如果他中途便后不洗手的话 ， 哪怕只是为你递一个碗碟也有风险 ， 问题关键不在于是否共餐 。
共餐的确会提高风险 ， 但是绝对风险不那么大 ， 要密切接触（天天生活在一起吃饭）才会显著提高感染风险 。
甲肝的真正传播渠道是经由水和食物 。1988 年上海甲肝大流行那会儿 ， 仅上海市区就有 30 多万人染病 ， 一时人们恐慌到别人递来的烟都不敢接 ， 不要说一起吃饭了 。但后来发现水产品毛蚶才是传播真凶：调查显示 85% 的甲肝病人病发前吃过毛蚶 。
共餐会感染幽门螺杆菌吗 幽门螺杆菌的传播途径至今还不明确 。
目前有学术观点认为 ， 幽门螺杆菌的传染一般主要是针对婴幼儿的 。
婴幼儿如果接触不干净的水源、或与感染幽门螺杆菌者共同进餐且共用餐具、不用公筷公勺的话 ， 的确存在感染风险 。
因此成人和幼儿一起吃饭的时候 ， 或者幼儿聚餐的场所譬如幼儿园 ， 应该配备公筷公勺 。
虽然成年人之间幽门螺杆菌 ， 是否会通过唾液相互传染在学术界还尚有争议 ， 但是有些媒体大肆报道共餐的幽门螺杆菌风险 ， 甚至夸张地称共餐或引发胃癌 ， 这完全属于标题党 ， 制造恐慌 。
且不说人类之间的癌不存在互相传染的可能 ， 即便感染幽门螺杆菌也远远不等于罹患胃癌 ， 因此 ， 「成人之间共餐一顿饭就感染幽门螺杆菌 ， 然后罹患胃癌」这种谣言不可信！
用公筷是对别人的尊重 除上面说到的疾病 ， 经常出现在坊间传闻中的以血液和性为传播途径的疾病 ， 譬如乙肝或艾滋病等 ， 就根本无需赘言的必要了 ， 一句话：共餐不会传播这类疾病 。

相关经验推荐


上一篇：生活中最脏的东西 5个最脏的生活习惯

下一篇：卫生间里人人会犯的6个错误习惯！快看你犯了没