【猪腰子和什么炒好吃 猪腰子怎么做嫩无异味】2、做法也算简单：腰花处理干净 ， 打上花刀 ， 切成块 ， 加点盐、料酒搅拌均匀 ， 腌制五分钟 。 腌好后冲水 ， 冲四到五小时；锅中放入水 ， 水烧开后 ， 倒入金针菇烫两分钟后 ， 捞出装盘 ， 倒入腰花烫三十到四十秒后捞出装盘 ， 淋上调味汁 ， 倒入小米辣、葱花、蒜蓉；锅中放入油 ， 油温烧到六成 ， 淋在腰花上 ， 这道老汉口生烫腰花就做好了-——这应该是老汉口最有代表性的吃法 。
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