立冬的饮食 立冬饮食注意什么( 二 )


【立冬的饮食 立冬饮食注意什么】
立冬防寒助阳的食物鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 。中医认为鲈鱼性温味甘 , 有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 。冬天 , 鲈鱼肥腴可人 , 肉白如雪 , 鱼肉细腻 , 是最好的品鲈鱼季节 。
大葱 大葱味辛 , 性温 , 具有发汗解表 , 温中祛寒的作用 。主要用于外感风寒 , 发热寒战 , 头痛鼻塞 , 咳嗽 , 咳白痰 , 胸闷气短等呼吸道症状 。
鲫鱼 鲫鱼性温 , 味甘 , 能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳 。鲫鱼含不饱和脂肪酸 , 常吃鲫鱼不仅能健身 , 还能减少肥胖 , 有助于降血压和降血脂 , 使人延年益寿 。
香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖 , 有抑制体内合成胆固醇 , 促进胆固醇分解和排出 , 防止血脂升高的功效 。
生姜 生姜性热 , 味辛 , 有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用 。
小米 小米性平偏温 , 味甘 , 甘味色黄入脾 , 能和胃温中 。小米粥常用于小儿脾虚泄泻 , 老人气虚乏力 , 产妇产后补养 。
大白菜 大白菜性温味甘 , 入脾胃经 。有温胃益气、驱寒防风的作用 。对于胃脘冷痛 , 腹部怕凉 , 小腹疼痛 , 排便不畅有改善作用 。
黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的 , 比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 , 其中人体需要的必需脂肪酸占50% , 还有磷脂、大豆黄酮、生物素 , 所以吃黑豆没有引起高血脂之虞 , 还有降低胆固醇的作用 。中医认为 , 黑豆性平味甘 , 有润肠补血的功能 。
山羊肉 山羊肉性热、入脾肾经 , 有温肾助阳、强腰健骨的作用 。

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