松籽含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸 。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效 。还具有防癌、抗癌之作用 。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效 。
榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑 。有“坚果之王”的称呼 。能补脾益气，涩肠止泻 。
开心果果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙 ， 同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用 ， 有助于机体排毒 。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾 ， 被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
花生蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收 。花生皮还有补血的功效 。
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品 。是有壳类果实中脂肪含量最低的 。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热 。
南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2，又含有胡萝卜素 ， 有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、百日咳等 。有良好的驱虫作用 。可用于绦虫、蛔虫等 。若与驱虫药配伍 ， 驱除绦虫的效果更好 。
腰果腰果营养丰富，含蛋白质达21% ， 含油率达40%，各种维生素含量也都很高 。具有补充体力和消除疲劳的良好功效 ， 还能使干燥的皮肤得到改善 。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等 。摄入量：5～8粒 。
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