山药不能和什么一起吃1.甘遂 甘遂是一种中药 ， 有泻水逐饮的功效 ， 能够刺激肠道 ， 产生泻下作用 ， 而山药有收敛止泻的作用 ， 与甘遂药性相反 ， 不宜一起吃 。
2.碱性药物 山药中含有淀粉酶 ， 而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效 ， 降低营养价值 ， 比如说减少胃酸分泌的药物 。
3.易产气食物 比如说红薯、黄豆、黑豆等 ， 要避免和山药一起吃太多 ， 因为山药本身富含淀粉 ， 比较难消化 ， 如果再和易产气的食物一起吃 ， 容易出现腹胀、放屁等情况 ， 难受又尴尬 。
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