吃野菜3大禁忌1不知不吃 不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜 ， 不熟悉的野菜不要乱采 ， 乱吃 。
2盐水浸泡 野菜上面附着许多杂菌及杂质 ， 洗净后在淡盐水中浸泡 ， 建议不低于1小时 。
3吃前热焯 有些野菜含微毒 ， 食用前先用热水焯一下 ， 也会去掉野菜本身的苦味 ， 口感也会变好 。
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