2.将处理过的豆腐切成小块 ， 西红柿切成细丁待用茄汁豆腐的做法：
3.烧热锅 ， 放入西红柿翻炒至出红汁茄汁豆腐的做法：
4.加入番茄酱、糖继续翻炒均匀茄汁豆腐的做法：
5.倒入豆腐丁（这时候不要用锅铲啊 ， 只要轻轻晃动锅让豆腐和番茄酱融合起来） ， 加点水、盐、李锦记生抽烧开 。淋点水淀粉、放点鸡精、滴2滴香油 ， 撒入香葱末即可出锅
六、荷塘小炒
用料：莲藕200克、红萝卜1小段、荷兰豆十几片、玉米粒适量、黑木耳适量、食用油、盐、蒜蓉
做法：
1.黑木耳提前用水泡发 ， 摘去老蒂 ， 撕小块备用；
2.莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用 ， 荷兰豆撕去老筋洗净备用 ， 玉米粒洗净备用；
3.锅中放入清水 ， 加一点油和盐 ， 先把莲藕和红萝卜片冷水下锅 ， 把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右；
4.把步骤3煮好的材料捞出沥干待用；
【简单好吃的素菜食谱 简单好吃的素菜食谱大全】 5.炒锅放油烧热 ， 加入蒜蓉爆香 ， 将所有材料一起放入锅中翻炒 ， 中大火大概翻炒1—2钟左右 ， 再放入适量的盐调味即可马上出锅 。
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