专家认为,目前儿童和青少年的味精摄入量明显偏高,他们喜欢吃的食物包括,午餐肉、火腿肠、调理牛排等加工肉制品,各种调味品,辣条等重口味零食中都已含有味精 。
像控盐一样控味精
饮食以清淡为宜
与食盐一样,味精中的主要成分谷氨酸钠中含有钠元素,而过量摄入钠则会导致高血压等心脑血管疾病 。因此,要像控制食盐摄入量一样控制味精 。
我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克 。但是实际摄入量普遍达到10克左右 。如果再加上味精中的钠,就会更多 。
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