银百秋梨羹：银耳10克，百合10克 ， 秋梨1只，冰糖适量 。将秋梨洗净去核切小块 ， 加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
【膏饮】
取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合，可用于一般滋补，也可作为补药应用 。或银耳6克，泡发，加水与冰糖适量 ， 共炖，早晨或睡前服用，有滋补强壮作用 。或银耳6克，百合9克，冰糖适量，炖煮服用 。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、痰中带血、咯血等 。
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